English 日本語 Como mencioné en la publicación sobre el Kéfir de leche, mi colon irritable fue el que desató mi interés en los alimentos fermentados. De hecho, lo primero que probé mientras investigaba sobre los mismos fue el «Kombucha». Un hecho curioso es que aquí en Japón “Kombucha” significa «Té de algas Kombu», el cual…

English 日本語 Esto es lo que he estado tomando últimamente en la mañana como desayuno, y lo que me encanta es lo desintoxicado que se siente mi cuerpo. Cuando las células del cuerpo están limpias y sanas, puedes notarlo de inmediato en lo clara y brillante que se pone tu piel. Los vegetales pueden proporcionarte…

English 日本語 Recuerdo que mis padres solían hacer kéfir de leche cuando era niña, pero algo pasó que dejaron de producirlo durante mucho tiempo. El año pasado, me dió un colon irritable severo a causa de un tratamiento con antibióticos, el cual terminó estropeando mi flora intestinal y me dejó bastante debilitada. Estaba tan desesperada…